Kupanda mbegu za alizeti za Shuangxing mnamo 2021

Mbegu za alizeti ni mbegu za alizeti, mimea kubwa ya maua ambayo asili yake ni Amerika Kaskazini.Watu wengi hula mbegu za alizeti kama vitafunio duniani kote, na ni virutubisho vya lishe bora, mradi tu ziliwe kwa kiasi na zisiwe na chumvi nyingi.Mbegu za alizeti pia hutumiwa katika mchanganyiko wa mbegu kwa ndege, na zinaweza kuonekana kwenye malisho ya ndege au malisho ya ndege wa kipenzi.Masoko mengi huuza mbegu za alizeti, kwa kawaida katika fomu zilizoganda na ambazo hazijatolewa, na mara nyingi hutumiwa kama kujaza kwa mchanganyiko wa njia na kokwa.

Alizeti, au Helianthus annuus, ni mmea wa kipekee wa kila mwaka ambao hutoa maua makubwa ya manjano angavu ambayo yanafanana na jua ndogo.Maua hukua kwenye mabua marefu yenye majani sahili, na yamejulikana kufikia urefu wa futi tisa (mita tatu) katika hali bora ya kukua.Kwa kweli, kichwa cha alizeti kinajumuisha wingi wa maua madogo yaliyounganishwa sana, ambayo kila mmoja hukomaa na kuwa punje iliyozungukwa na ganda kavu.Kwa bahati mbaya, alizeti mara nyingi hutumiwa kuonyesha mfuatano wa Fibonacci katika asili, kwani mpangilio wa mbegu unaonyesha ulinganifu unaotabirika kihisabati.

Wenyeji wa Amerika walitambua uwezo wa mbegu za alizeti kama chanzo cha chakula miaka elfu kadhaa iliyopita, na wamekuwa wakizikuza tangu wakati huo.Wavumbuzi Wazungu walipotembelea Amerika kwa mara ya kwanza, walirudi na mbegu ili kujaribu kulima alizeti peke yao.Mbali na kutumika kama chanzo cha chakula, mbegu za alizeti zinaweza pia kubanwa kwa ajili ya mafuta na kutumika kwa lishe ya wanyama kwa baadhi ya spishi.Mimea yenye madhumuni mengi ilianza Ulaya, na haikufa na Van Gogh, kati ya wengine wengi.
Wazalishaji wengi huainisha mbegu za alizeti kwa rangi ya maganda yao.Mbegu hizo zinaweza kuja katika maganda meusi, yenye mistari, au meupe, huku mbegu za alizeti zenye mistari zikiwa ndizo zinazoliwa sana.Inapopasuka, kila ganda hutoa punje ndogo ambayo ni sawa na ukucha wa pinki.Mbegu hizo ni nyeupe kwa rangi, na protini nyingi na vitamini na madini kadhaa muhimu.Mbegu za alizeti za upishi zina maudhui ya chini ya mafuta kuliko yale yaliyopandwa kwa mafuta, lakini yana kutosha kuwa na ladha ya tajiri.
Watu wengi hula mbegu za alizeti kutoka kwa mikono yao, kwa kawaida huzifunga wanapokula.Hii husababisha masuala ya usafi wa umma katika baadhi ya sehemu za dunia, ndiyo maana wasafiri wakati mwingine huona ishara zinazowahimiza walaji wa mbegu za alizeti kusafisha uchafu wao.Katika nchi nyingi za Mediterania, alizeti huuzwa mbichi na kuchomwa, zikiwa zimefungwa kwenye karatasi ili watu wapate vitafunio wanapohudhuria hafla za michezo na sherehe.